為了探究食品滋生微生物的條件，某生物興趣小組將適量新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時間，冷卻后取澄清的豬肉汁進行如下實驗。請根據(jù)實驗步驟回答下列問題：
步驟一：將等量的豬肉汁分別加入編號為A、B、C的三只錐形瓶中，靜置一小時，然后用脫脂棉花塞住瓶口；
步驟二：把錐形瓶A放入電冰箱的冷藏室，冷藏室的溫度為6℃；
步驟三：把錐形瓶B放入實驗室的桌子上，此時室溫為25℃；
步驟四：把錐形瓶C加熱煮沸后，放在實驗室的桌子上，此時室溫為25℃；
步驟五：幾天后，用放大鏡對三角錐形瓶內(nèi)的豬肉汁進行觀察，并將實驗結(jié)果記錄在表內(nèi)。（觀察不到微生物用“-”表示，觀察到微生物，用“+”表示；微生物較多用“++”表示，微生物很多用“+++”表示）
| 錐形瓶 | A | B | C |
| 觀察結(jié)果 | + | +++ | - |
溫度
溫度
，錐形瓶B在實驗中起 對照
對照
的作用。（2）根據(jù)該實驗，說明通過
高溫殺菌（或低溫）
高溫殺菌（或低溫）
處理，可較長時間保存食品。（3）防止食品腐敗依據(jù)的原理主要是將食品中的細菌和真菌殺死或
抑制
抑制
它們的生長和繁殖。（4）在做實驗時，一般要多次重復(fù)實驗，目的是
避免實驗偶然性，使實驗結(jié)果更加準確
避免實驗偶然性，使實驗結(jié)果更加準確
。（5）請你再舉一種食品保存方法：
脫水保存
脫水保存
。【答案】溫度；對照；高溫殺菌（或低溫）；抑制；避免實驗偶然性，使實驗結(jié)果更加準確；脫水保存
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：2難度：0.5
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1．張寧同學觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。以下說法正確的是（ ）
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.5 -
2．張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。于是，他打算做如下探究。請你和他一起做：（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
作出假設(shè)：。
制訂計劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）。連續(xù)幾天進行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
實施計劃：（略）
分析結(jié)果，得出結(jié)論：
如果你們的實驗結(jié)果支持你們的假設(shè)：請問本次探究實驗?zāi)愕慕Y(jié)論是什么？。
請指出以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4 -
3．某校探究學習小組為了證明蛆（蒼蠅幼蟲）是否由腐爛的肉產(chǎn)生。他們做了以下實驗設(shè)計：
①取兩個大小相同、透明的廣口瓶，分別貼上甲、乙標簽
②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶內(nèi)
③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環(huán)境中，甲瓶用防蟲網(wǎng)罩住，乙瓶不罩
根據(jù)以上資料回答問題：
（1）在一組對照實驗中，除了一個因素可變化外，其他條件都要相同，這個可以變化的因素叫做。
（2）實驗步驟③中，甲、乙兩瓶所在的環(huán)境必需要有，否則實驗無法完成。
（3）假設(shè)蛆不是由腐爛的肉產(chǎn)生。根據(jù)你的推測，較長一段時間后，甲、乙兩瓶內(nèi)的豬肉會出現(xiàn)蛆的是瓶，該瓶屬于對照實驗的組；沒有出現(xiàn)蛆的豬肉會腐爛嗎？。為什么？。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：29引用：2難度：0.1
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