高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上，它省時高效，深受消費者歡迎。
（1）為了防止出氣孔堵塞致使高壓鍋發生爆炸的危險，放氣孔是它的第二道安全防線。放氣孔封口是易熔片（熔點較低的合金材料），試說明采用易熔片的科學道理。
（2）小明測得家中高壓鍋出氣孔的直徑為4mm,壓在出氣孔上的安全閥的質量為80g。當高壓鍋內氣壓增大到某一值時，鍋內氣體就能自動頂開安全閥放氣。在外界為標準大氣壓的環境下，該高壓鍋內的氣體能達到的最大壓強是多少？對照乙圖所示水的沸點與氣壓關系圖線，說明利用這種高壓鍋燒煮食物時，可以達到的最高溫度大約是多少？（g取10N/kg）
（3）假若要把這種高壓鍋向西藏地區銷售，你認為需要如何改進？
【考點】沸點及氣壓影響液體沸點．
【答案】（1）高壓鍋一旦安全閥失效，即出氣孔被堵塞，鍋內氣體壓強就會過大，水的沸點也隨之升高，當鍋內溫度達到易熔片的熔點時，再繼續加熱易熔片就開始熔化，鍋內氣體便從放氣孔噴出，使鍋內氣壓減小，從而防止爆炸事故發生；
（2）在外界為標準大氣壓的環境下，該高壓鍋內的氣體能達到的最大壓強是1.64×105Pa；利用這種高壓鍋燒煮食物時，可以達到的最高溫度大約是120℃；
（3）增加限壓閥的質量或減小安全閥的面積來增大鍋內氣壓，提高沸點。
（2）在外界為標準大氣壓的環境下，該高壓鍋內的氣體能達到的最大壓強是1.64×105Pa；利用這種高壓鍋燒煮食物時，可以達到的最高溫度大約是120℃；
（3）增加限壓閥的質量或減小安全閥的面積來增大鍋內氣壓，提高沸點。
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：190引用：3難度：0.5
