生物技術在生產(chǎn)和生活中有廣泛的應用。回答下列問題。
(1)水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時,為提高出油率,應采用 盛花期盛花期(花蕾期/盛花期)花瓣,蒸餾過程中要控制好 溫度和時間溫度和時間等條件。
(2)培養(yǎng)微生物要防止雜菌污染,對操作環(huán)境和培養(yǎng)器具進行必要的消毒或滅菌處理。實驗室操作臺的消毒方法是 酒精擦拭(紫外線照射)酒精擦拭(紫外線照射)。接種過程中,接種環(huán)、試管口應該進行 灼燒灼燒滅菌。
(3)土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù),所使用的培養(yǎng)基成分中,KH2PO4和Na2HPO4的作用是 提供無機鹽(調(diào)節(jié)pH和滲透壓)提供無機鹽(調(diào)節(jié)pH和滲透壓)。以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入 酚紅酚紅指示劑,培養(yǎng)某種細菌后,指示劑變紅,就可以確定這種細菌能分解尿素。
(4)食品生產(chǎn)中要使用大量果膠酶制劑,果膠酶是由 霉菌霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的。為提高果膠酶的利用率,可以將果膠酶通過 化學結(jié)合法或物理吸附法化學結(jié)合法或物理吸附法制成固定化酶制劑。
【答案】盛花期;溫度和時間;酒精擦拭(紫外線照射);灼燒;提供無機鹽(調(diào)節(jié)pH和滲透壓);酚紅;霉菌;化學結(jié)合法或物理吸附法
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:14引用:1難度:0.5
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名,其化學性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機溶劑,果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是( )
A.番茄搗碎成泥利于酶解細胞壁,提高番茄紅素的提取率 B.為提高萃取率,應選擇沸點較低的有機溶劑 C.濃縮之前,進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物 D.萃取效率受萃取溫度和時間的影響 發(fā)布:2024/12/17 10:30:2組卷:10引用:3難度:0.7 -
2.下列植物有效成分提取的操作中正確的是( )
A.提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法 B.使用壓榨法提取橘皮精油時,進行干燥處理會降低出油率 C.胡蘿卜素提取過程中,在濃縮干燥前,沒有必要進行過濾 D.一般來說,萃取溫度高時間長,萃取法提取胡蘿卜素的效果好 發(fā)布:2024/12/19 9:0:1組卷:26引用:2難度:0.7 -
3.如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖,下列有關操作正確的是( )
A.將薄荷葉盡量剪碎,取適量的薄荷葉放入A瓶中 B.蒸餾時可通過圖示裝置中的溫度計監(jiān)測A瓶內(nèi)的溫度變化 C.薄荷油有揮發(fā)性,因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙 D.冷凝器的作用是減少薄荷油揮發(fā)散失 發(fā)布:2024/12/12 23:30:1組卷:103引用:5難度:0.7