有關人員通過測定血清肌酐水平研究酒精和脂肪攝入量對腎功能的影響，處理如下：將36只新西蘭兔分為六個組，每組6只，每組新西蘭兔均于實驗開始第1天（0周）、第4周末第8周末和第12周末的同一時間段，測定血清肌酐水平，讀數并記錄。

	A組	B組	C組	D組	E組	F組
飼料	普通飼料		普通飼料	高脂飼料	高脂飼料	高脂飼料
飲酒量g/kg?day	0	0	1.5	0.3	0.6	1.5

（1）B組應喂

高脂飼料

高脂飼料

，目的是

與A組形成對照實驗

與A組形成對照實驗

。
（2）肌酐是人體的一種代謝產物，血清肌酐能較準確的反應腎實質受損的情況。血清肌酐的濃度變化主要由腎小球決定，當

腎小球濾過

腎小球濾過

能力下降，則血清肌酐的濃度上升。
（3）腎臟是排泄尿素的主要器官，因此血清尿素可作為衡量腎功能的指標之一。當肝細胞產生的尿素經過血液循環到達心臟后，左心室收縮，尿素隨血液進入

主動脈

主動脈

最終到達腎臟排出體外。
（4）腎臟是僅次于肝臟的酒精排泄器官，當過量飲酒超過肝臟代謝能力時，腎臟的負荷明顯增加。本研究證實：在高脂飲食的基礎上

飲酒量越多產生的血清肌酐的量越大，腎臟的負擔就越大。

飲酒量越多產生的血清肌酐的量越大，腎臟的負擔就越大。

。