閱讀《西游記》第24回（節選），回答問題。
      大圣卻有算計：爬上樹，一只手使擊子，一只手將錦布直裰的襟兒扯起來，做個兜子等住，他卻串枝分葉，敲了三個果，兜在襟中，跳下樹，一直前來，徑到廚房里去。那八戒笑道：“哥哥，可有么？”行者道：“這不是？老孫的手到擒來。這個果子，也莫背了沙僧，可叫他一聲。”八戒即招手叫道：“悟凈，你來。”
      那沙僧撇下行李，跑進廚房道：“哥哥，叫我怎的？”行者放開衣兜道：“兄弟，你看這個是甚的東西？”沙僧見了道：“是【甲】。”行者道：“好啊！你倒認得，你曾在那里吃過的？”沙僧道：“小弟雖不曾吃，但舊時做【乙】，扶侍鸞輿赴蟠桃宴，嘗見海外諸仙將此果與王母上壽。見便曾見，卻未曾吃。哥哥，可與我些兒嘗嘗？”行者道：“不消講，兄弟們一家一個。”他三人將三個果各各受用。那八戒食腸大，口又大，一則是聽見童子吃時，便覺饞蟲拱動，卻才見了果子，拿過來，張開口，轂轆的囫圇吞咽下肚，卻白著眼胡賴……行者道：“悟凈，不要睬他！你倒先吃了，又來問誰？”八戒道：“哥哥，吃的忙了些，不象你們細嚼細咽，嘗出些滋味。我也不知有核無核，就吞下去了。哥啊，為人為徹。已經調動我這饞蟲，再去弄個兒來，老豬細細的吃吃。”行者道：“兄弟，你好不知止足這個東西，比不得那米食面食，撞著盡飽。象這一萬年只結得三十個，我們吃他這一個，也是大有緣法，不等小可。罷罷罷！夠了！”
      他欠起身來，把一個金擊子，瞞窗眼兒，丟進他道房里，竟不睬他。
（1）文中“甲”處應填入的水果名稱是

人參果

人參果

，“乙”處應填入的職務名稱是

卷簾大將

卷簾大將

。
（2）選文表現了豬八戒怎樣的性格特點？