沉香精油是由沉香木經過水蒸氣蒸餾法或萃取法提煉而成的，是沉香的精華所在。請回答下列問題：
（1）植物芳香油主要成分為 萜類化合物及其衍生物萜類化合物及其衍生物，提取方法有蒸餾、萃取和 壓榨壓榨等。
（2）用水蒸氣蒸餾法提取植物芳香油的原理是利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后分出油層和水層利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后分出油層和水層，若該法提取的沉香精油比萃取法的出油率低，原因可能是 部分揮發性小的成分未被蒸餾出來部分揮發性小的成分未被蒸餾出來。采用萃取提取時，為了保證沉香精油的質量，應對萃取劑采取的做法是 事先精制有機溶劑，除去雜質事先精制有機溶劑，除去雜質。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】萜類化合物及其衍生物；壓榨；利用水蒸氣將揮發性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后分出油層和水層；部分揮發性小的成分未被蒸餾出來；事先精制有機溶劑，除去雜質
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：4引用：1難度：0.9
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