食物在胃里是如何消化的？歷史上，針對動物的胃是只能研磨食物進行物理消化，還是能同時進行化學消化的問題有過爭議。若穆、斯帕蘭扎尼等科學家進行了實驗：將一塊肉裝在由金屬絲制成的小籠里，然后讓鷹吞食這個小籠，過一段時間，將小籠從鷹體內取出。
（1）如果胃在進行物理消化同時，也能進行化學消化，科學家應該觀察到的現象是 肉塊消失或明顯變小肉塊消失或明顯變小。
（2）為了研究胃內能進行化學消化的液體是一直存在的，還是在進食后的消化過程中產生的，有人設計了以下兩個實驗：實驗甲：取一群人早餐前后的胃內容物，進行成分分析。實驗乙：取某人中餐前后的胃內容物，進行成分分析。你認為哪種實驗設計更合理，并說明理由：實驗甲；樣本數量大，又使研究對象一晚饑餓，排盡胃內物質實驗甲；樣本數量大，又使研究對象一晚饑餓，排盡胃內物質。
（3）有同學猜想，可能胃內液體不能對不同營養素都進行一樣的消化，準備以面包、脂肪塊和蛋白塊進行實驗，簡述實驗方案為：取等量的面包塊、脂肪塊和蛋白塊切成同樣大小的小塊，浸泡在相同的胃液里，觀察記錄消失的時間長短。該實驗的變量是 不同營養素不同營養素；等量和相同胃液是為了保證 變量唯一變量唯一。
（4）同學們查閱文獻資料發現，人體的胃液中存在胃蛋白酶。為了研究pH對胃蛋白酶催化作用影響，他們在適宜的溫度下，以蛋白塊為材料進行了實驗，結果如圖所示，從中可以得到的結論是 胃蛋白酶的催化作用與pH有關，當pH約等于2時，胃蛋白酶的催化作用最強胃蛋白酶的催化作用與pH有關，當pH約等于2時，胃蛋白酶的催化作用最強。
【考點】食物的消化和營養物質的吸收過程；科學探究的基本環節．
【答案】肉塊消失或明顯變小；實驗甲；樣本數量大，又使研究對象一晚饑餓，排盡胃內物質；不同營養素；變量唯一；胃蛋白酶的催化作用與pH有關，當pH約等于2時，胃蛋白酶的催化作用最強
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優網所有，未經書面同意，不得復制發布。
發布：2024/6/27 10:35:59組卷：23引用：1難度：0.5
相似題
-
1．我國于2015年開始啟動馬鈴薯主食化戰略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請結合圖回答相關問題。
（1）馬鈴薯可以作為主食是因為它富含淀粉。淀粉屬于糖類中的大分子，是人體主要的物質。但因大分子物質無法透過，故必須被消化。如圖1所示，淀粉被消化的部位是[]和[]，其終產物葡萄糖主要在[]處被吸收進入血液，最終運至全身組織細胞。
（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進行。吸氣時，肺內氣壓外界氣體壓力，外界空氣進入肺泡。如圖2所示，血液流經此處時，由血轉化為血。
（3）血液中的氧氣與紅細胞中的結合，隨血液循環運至全身組織細胞，最終通過細胞的作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動提供能量。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：23引用：2難度：0.5 -
2．根據所學的營養物質、消化系統、血液循環、尿液形成等知識回答問題：
（1）大米中主要營養成分淀粉儲存在水稻種子的中（提示水稻種子與玉米種子結構相似），淀粉在人體的內經初步消化成麥芽糖后，最終在內消化成葡萄糖。葡萄糖進入血液，隨著血液循環到達心臟的右心房，經過循環再回到心臟的左心房、，最后進入主動脈。
（2）隨著主動脈，部分血液流到腎臟，如圖：經過[④]的作用形成原尿，在[⑤]處葡萄糖又被重新吸收回到了血液中；葡萄糖隨著血液循環最終到達組織細胞，在細胞的線粒體處被分解成二氧化碳和，同時釋放出能量。這樣，大米的重要使命就完成了。
（3）淀粉屬于糖類，糖類是生命活動的主要能源，此外還能為人體提供能量的營養物質是、。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：4引用：1難度：0.5 -
3．人體生命活動的能量供給需要呼吸系統、消化系統、循環系統配合，人體代謝廢物的排出要通過泌尿系統、呼吸系統、皮膚等。人體主要器官的結構如圖所示，請分析回答下列問題：
（1）人體生命活動所需能量主要是由糖類提供的，食物中的淀粉屬于糖類。在圖1的結構[]
中淀粉最終被分解為葡萄糖。
（2）圖2為肺泡與血液之間進行氣體交換的示意圖，肺泡中的氧氣經過層細胞進入肺泡周圍毛細血管中，與紅細胞內的結合，通過血液循環輸送到全身各處的。
（3）人體生命活動產生的二氧化碳經由血液循環運輸到肺泡，隨著呼氣過程排出體外。呼氣時，膈肌處于（填“收縮”或“舒張”）狀態，胸廓（填“擴大”或“縮小”）。
（4）人體生命活動產生的水、無機鹽和尿素等廢物，主要以尿液形式排出體外。一位患者腎臟的某個結構出現了病變，尿檢結果如下表。患者的腎臟發生病變的結構可能是圖3中的[]。
注：表中數據的單位為g/100毫升紅細胞 蛋白質 葡萄糖 尿素 無機鹽 尿檢結果 有 3 0 1.8 1.1 正常指標 無 0 0 1.8 1.1 發布：2025/1/6 8:0:1組卷：11引用：1難度：0.5