糖尿病是21世紀人類面臨的健康問題之一。患上糖尿病并不可怕，只要積極治療、正確用藥、保持健康的生活習慣，糖尿病可以被很好地控制。
（1）在我們的日常飲食中，糖類的來源很廣，例如米飯、饅頭等，這些食物中所含的淀粉在

小腸

小腸

（填器官名稱）中徹底消化成葡萄糖，并吸收進入血液。
（2）健康人飯后血糖（血液中的葡萄糖）濃度升高，此時胰島素分泌量增加，當胰島素與肝臟細胞或肌肉細胞的細胞膜上受體結合后，會促進這兩類細胞吸收血液中的葡萄糖，從而使血糖濃度

降低

降低

（填“升高”或“降低”）。
（3）糖尿病分類主要有Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病：Ⅰ型糖尿病主要發病機制是胰島細胞被破壞，導致胰島素缺乏；Ⅱ型糖尿病往往是患者體內不能有效利用胰島素（即“胰島素抵抗”）。據此判斷如圖中的圖

2

2

（填序號）最可能是Ⅰ型糖尿病患者的肝臟細胞。

（4）對于糖尿病患者而言，一方面，長期的高血糖會導致腎小球的濾過功能受損，出現蛋白尿；另一方面，持續的高血糖超出了

腎小管

腎小管

（填結構名稱）重吸收原尿中葡萄糖的極限，出現糖尿的癥狀。
（5）胰島素是由圖3的結構

A

A

（填A或B）分泌的一種蛋白質，因此糖尿病患者往往通過

注射

注射

（填“注射”或“口服”）胰島素維持血糖穩定。

（6）進一步研究發現，餐后血糖頻繁的顯著提升，會使胰島素的作用效果降低，增加

Ⅱ型糖尿病

Ⅱ型糖尿病

的患病風險。因此合理飲食對于糖尿病的控制也是非常重要的。
科研人員檢測發現圓粒豌豆和皺粒豌豆中淀粉結構不同，皺粒豌豆中含有更多的抗性淀粉，其具有飽腹感強、消化率低的特點，最終在大腸中被腸道菌群發酵分解，進而被吸收利用。因此科研人員開展實驗研究食用皺粒豌豆粉對餐后血糖的影響。
Ⅰ.招募12名健康志愿者分為兩組，分別給予50g圓粒豌豆粉和皺粒豌豆粉。
Ⅱ.在餐前0分鐘，餐后每隔30分鐘采集血樣。
Ⅲ.檢測血液中葡萄糖和胰島素含量，結果如下。

①該實驗中，每組志愿者

6

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人。
②請結合本實驗數據，提出可以預防Ⅱ型糖尿病的飲食建議，并說明理由

可以經常食用皺粒豌豆粉或抗性淀粉多的食物，因為食用皺粒豌豆粉后血糖上升較慢，長期食用對胰島素的作用效果影響較小，可以預防Ⅱ型糖尿病

可以經常食用皺粒豌豆粉或抗性淀粉多的食物，因為食用皺粒豌豆粉后血糖上升較慢，長期食用對胰島素的作用效果影響較小，可以預防Ⅱ型糖尿病

。（可以從飲食建議及原因分析作答）