根據從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質，回答下列問題．
（1）胡蘿卜素是橘（橙）黃橘（橙）黃色的結晶．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用親脂性有機溶劑親脂性有機溶劑作為溶劑，原因是胡蘿卜素是脂溶性物質胡蘿卜素是脂溶性物質．
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取萃取法．
（3）在胡蘿卜顆粒的加熱過程中，應嚴格將溫度溫度和時間時間控制在一定范圍內，原因是溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解．
（4）提取胡蘿卜素可通過紙層析紙層析法進行鑒定，在鑒定過程中需要用標準樣品標準樣品對照．
（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成反反比．
（6）某同學在鑒定提取的胡蘿卜素時，所做的紙層析實驗如圖所示，請指出其中的錯誤：
①色譜容器未加蓋密封色譜容器未加蓋密封；
②層析液沒過了基線層析液沒過了基線；
③濾紙兩邊接觸濾紙兩邊接觸．
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】橘（橙）黃；親脂性有機溶劑；胡蘿卜素是脂溶性物質；萃取；溫度；時間；溫度過高和時間過長會導致胡蘿卜素分解；紙層析；標準樣品；反；色譜容器未加蓋密封；層析液沒過了基線；濾紙兩邊接觸
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優網所有，未經書面同意，不得復制發布。
發布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：2難度：0.5
相似題
-
1．番茄紅素是一種類胡蘿卜素，因最早發現于番茄中而得名，其化學性質穩定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是（ ）
發布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7 -
2．如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖，下列有關操作正確的是（ ）發布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7 -
3．下列植物有效成分提取的操作中正確的是（ ）
發布：2024/12/19 9:0:1組卷：27引用：2難度：0.7