【生物-生物技術實踐】
辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫藥工業等領域．辣椒素的獲得途徑如圖．
（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養中細胞的 脫分化（或去分化）脫分化（或去分化）和 再分化再分化過程．
（2）圖中培養外植體的培養基中常用的凝固劑是 瓊脂瓊脂．培養基中的生長素和細胞分裂素用量的比值 低低（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化．對培養基徹底滅菌時，應采用的滅菌方法是 高壓蒸汽滅菌高壓蒸汽滅菌．
（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分數是 70%70%．用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時，常用的酶是 果膠酶果膠酶和纖維素酶．
（4）提取辣椒素過程中，萃取加熱時需安裝冷凝回流裝置，其目的是 防止有機溶劑揮發防止有機溶劑揮發．
【考點】植物的組織培養．
【答案】脫分化（或去分化）；再分化；瓊脂；低；高壓蒸汽滅菌；70%；果膠酶；防止有機溶劑揮發
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：327引用：14難度：0.5
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