在動植物細胞質內廣泛存在的過氧化氫酶體（由一層生物膜結構包被）中含有過氧化氫酶，在動物體內該酶主要集中于肝臟，它的作用是使H₂O₂轉變成H₂O和O₂．如表是驗證酶的催化特性的幾組對比實驗，1～5號試管內裝有等量的體積分數為3%的H₂O₂溶液。1～5號試管控制溫度與加入物質如表所示。

試管編號	加入物質	條件	現象
			氣泡	火焰
1	2mLH2O2溶液+2滴蒸餾水	30℃
2	2mLH2O2溶液+2滴FeCl3溶液	30℃
3	2mLH2O2溶液+2滴肝臟研磨液	30℃
4	2mLH2O2溶液+2滴煮過的肝臟研磨液	冷卻至0℃
5	2mLH2O2溶液+2滴新鮮的唾液	30℃
6	2mLH2O2溶液+？
7	2mLH2O2溶液+？

（1）若加入物質后，立即用帶有余燼的衛生香放在1～3號試管口，其中

3

3

號試管口衛生香迅速復燃。
（2）若1～5號都是為了驗證酶的某項特性而設置的對照，則

4

4

號設置不科學，改進的方法是

0℃改成30℃

0℃改成30℃

或

煮過的肝臟研磨液改成肝臟研磨液

煮過的肝臟研磨液改成肝臟研磨液

。
（3）若要證明酶的活性受酸堿度的影響，需再增設6號和7號試管，請補充6號和7號試管內應分別加入

2滴酸溶液和2滴堿溶液處理過的肝臟研磨液

2滴酸溶液和2滴堿溶液處理過的肝臟研磨液

，溫度均應控制在

30℃

30℃

。