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試題詳情
小明學習了“消化和吸收”后，對“唾液和淀粉經吞咽后進入胃中，在胃酸的影響下，唾液還能繼續對淀粉的消化發揮作用嗎？”感到困惑。通過老師的幫助，他查閱書籍獲得以下資料：pH是指溶液的酸堿度，蒸餾水的pH為7（中性），唾液的pH為6.6-7.1（近中性），胃液的pH為0.9-1.5（酸性）。同時配出pH為1的鹽酸溶液（酸性）。據此，小明作出“pH會影響唾液淀粉酶的活性”的假設，并設計了如下方案：
| 步驟 | 實驗操作內容 | 試管甲 | 試管乙 | 試管丙 |
| ① | 加唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 不加 |
| ② | 加pH不同的溶液 | 2mL蒸餾水 | 2mL鹽酸 | 2mL鹽酸+1mL蒸餾水 |
| ③ | 加等量的淀粉糊 | 2mL | 2mL | 2mL |
| ④ | 水浴 | 37℃，10分鐘 | ||
| ⑤ | 滴加碘液 | 1滴 | 1滴 | 1滴 |
| ⑥ | 觀察實驗現象 | A | B | C |
（1）小明要探究的問題是
在胃酸的影響下，唾液還能繼續對淀粉的消化發揮作用嗎？
在胃酸的影響下，唾液還能繼續對淀粉的消化發揮作用嗎？
。（2）試管甲、乙構成一組對照實驗，其中試管
甲
甲
是對照組，此對照實驗中的變量是 鹽酸
鹽酸
。（3）實驗結果A為
不變藍色
不變藍色
（填“變藍色”或“不變藍色”）。（4）試管丙的作用是排除
鹽酸的作用
鹽酸的作用
。（5）若實驗結果C為變藍色，B為
變藍色
變藍色
，則假設成立。【考點】探究發生在口腔內的化學消化．
【答案】在胃酸的影響下，唾液還能繼續對淀粉的消化發揮作用嗎？；甲；鹽酸；不變藍色；鹽酸的作用；變藍色
【解答】
【點評】
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發布：2024/5/23 20:38:36組卷：10引用：3難度：0.3
相似題
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1．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4 -
2．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現象是，原因是淀粉在口腔內被唾液分解成。
（3）根據實驗現象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：95難度：0.3