中國是世界上栽培荷花最多的國家之一。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。

（1）圖1是荷花的部分結構示意圖。當荷花盛開的時候，若花粉落到[

2

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]

柱頭

柱頭

上完成傳粉受精，則[

3

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]

子房

子房

將發育成果實——蓮子。
（2）為研究如何延長蓮藕的儲存時間，科研人員將新鮮蓮藕去皮后切成厚度均勻的薄片，實驗組取1kg的藕片浸泡在洋蔥提取液中，對照組的處理是

將1kg藕片浸泡在等量清水中

將1kg藕片浸泡在等量清水中

，兩組藕片均浸泡10分鐘后取出瀝干，置于4℃貯藏，一段時間后測定結果如圖2。由圖可知，洋蔥提取液處理可在一定程度上

抑制

抑制

鮮切蓮藕的呼吸強度，從而

延長

延長

蓮藕的儲存時間。