實驗探究
在探究食物發霉的條件時，探究小組選用同一品牌的四片相同的新鮮面包進行了如下實驗，下表是他們的實驗記錄，請分析表中數據，回答問題，
實驗一：
| 實驗組別 | 滴水情況 | 存放環境 | 出現霉菌情況 |
| A | 不滴水 | 冰箱，5℃ | 5天后仍無明顯變化 |
| B | 不滴水 | 室溫，25℃左右 | 第3天出現霉斑 |
| 實驗組別 | 滴水情況 | 存放環境 | 出現霉菌情況 |
| C | 不滴水 | 室溫，25℃左右 | 第3天出現霉斑 |
| D | 每天滴10滴水 | 室溫，25℃左右 | 第2天出現霉斑 |
溫暖
溫暖
（填“溫暖”或“寒冷”）條件下食物更容易發霉。（2）在實驗二中，我們發現C組面包片比D組面片出現霉菌的速度
不同
不同
，說明霉菌生長與 水
水
有關。（3）以上兩個實驗表明，在
溫暖
溫暖
和 潮濕
潮濕
的環境中，霉菌出現得快，食物更容易發霉。（4）實驗一中，如果給B組的面包上加幾滴水，霉菌會出現的時間會更
早
早
。（5）發霉的食物會影響身體健康甚至危及生命、你知道哪些可以防止食物、衣物等發霉的方法嗎？（至少寫3條）
冷凍、曬干、腌制
冷凍、曬干、腌制
。（6）你還知道哪些防霉新技術？（至少寫2條）
加干燥劑、真空包裝
加干燥劑、真空包裝
。【考點】實驗：探究面包發霉原因．
【答案】溫暖；不同；水；溫暖；潮濕；早；冷凍、曬干、腌制；加干燥劑、真空包裝
【解答】
【點評】
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發布：2024/10/18 2:0:2組卷：15引用：1難度：0.5
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1．小明在學習了面包發霉相關的知識后，在老師的倡導下，小明回家做了這個實驗，實驗步驟如下：
步驟一：把四塊面包烘干，然后用牙簽在每塊面包上放同樣多的霉菌。
步驟二：第一塊面包保持干燥，在第二、三、四塊面包上分別滴10滴水。然后，把4塊面包分別放在4個塑料袋里，扎緊袋口。
步驟三：把四塊面包放在不同的環境中，如圖所示。
（1）比較分析實驗現象：
①比較第一塊和第二塊面包，可以研究面包發霉和的關系。
②比較第二塊和第三塊面包，可以研究面包發霉和的關系。
（2）幾天后，發現第二、四塊的面包上都滋生了霉菌，你預測第塊面包上的霉菌數量最多。
（3）如圖，觀察發霉變質的食物時，要用的方式聞氣味。
（4）發霉的食物洗一洗是（選填“可以”或“不可以”）吃的。發布：2025/5/9 19:30:1組卷：14引用：2難度：0.5 -
2．面包發霉是因為在它的上面生長了一種生物--
，與其他生物一樣，它的生長需要獲取和的生長環境。發布：2025/5/7 19:0:1組卷：39引用：4難度：0.5 -
3．請設計一個實驗，研究面包發霉與溫度有無關系。
（1）實驗所需材料及數量：。
（2）實驗過程：。
（3）通過觀察我認為：。發布：2025/5/8 12:0:2組卷：3引用：1難度：0.4