人體需要的主要營養成分是蛋白質蛋白質、淀粉淀粉、脂肪脂肪，除了前三種還有無機鹽無機鹽、維生素維生素、水水等。將去皮的花生、瓜子在白紙上來回摩擦，會發現紙變得透明透明，可見花生、瓜子中含有較多的脂肪脂肪；將頭發在火上燒，會聞到一股特殊的氣味氣味，可以推測出頭發主要由蛋白質蛋白質組成；在米飯、饅頭上滴上碘酒，會變成藍色藍色，可見米飯、饅頭中含有淀粉淀粉。
【考點】食物的營養成分及作用．
【答案】蛋白質；淀粉；脂肪；無機鹽；維生素；水；透明；脂肪；氣味；蛋白質；藍色；淀粉
【解答】
【點評】
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發布：2025/5/4 18:0:1組卷：3引用：1難度：0.6