三孢布拉霉菌能用來生產胡蘿卜素，但該菌株的高產性狀容易退化，需要定期篩選出高產菌株，研究表明菌體細胞內的可將無色的TTC還原為紅色復合物，且菌體細胞內[H]含量越高，還原能力越強，胡蘿卜素合成能力也越強。請結合下列篩選菌株及提取胡蘿卜素的流程圖回答問題。
三孢布拉霉菌液→梯度稀釋→涂布到含有TTC的培養基上→挑取單菌落→擴大培養→收集菌絲并處理→萃取→鑒定。
（1）將菌液涂布到含TTC的培養基上，目的是篩選出 合成胡蘿卜素較強的菌體合成胡蘿卜素較強的菌體，對照組需涂布等量的無菌水以判斷 培養基是否被污染培養基是否被污染。挑取單菌落時，若菌落周圍 紅色較深紅色較深，則菌株合成胡蘿卜素的能力較強。
（2）從該微生物中提取胡蘿卜素時，擴大培養后要收集菌絲進行的處理是 粉碎和干燥粉碎和干燥，以提高萃取效率。萃取的效率主要取決于萃取劑的 萃取劑的性質和使用量萃取劑的性質和使用量。萃取的最佳溫度和時間可以通過設置 對照實驗對照實驗來摸索。
（3）鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通常采用 紙層析法紙層析法法，該方法也可用于分離色素，其原理是 不同色素在有機溶劑中的溶解度不同，在濾紙上擴散速度也不同不同色素在有機溶劑中的溶解度不同，在濾紙上擴散速度也不同。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】合成胡蘿卜素較強的菌體；培養基是否被污染；紅色較深；粉碎和干燥；萃取劑的性質和使用量；對照實驗；紙層析法；不同色素在有機溶劑中的溶解度不同，在濾紙上擴散速度也不同
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：3引用：1難度：0.6
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