生物學(xué)知識(shí)在生活實(shí)踐中具有廣泛的應(yīng)用，回答下列問(wèn)題：
（1）葡萄糖既可以口服，也可以通過(guò)靜脈注射進(jìn)入人體，蔗糖卻不能靜脈注射，原因是

葡萄糖是單糖可以直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，因此葡萄糖可以靜脈注射；蔗糖是二糖，需先分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入細(xì)胞被細(xì)胞吸收

葡萄糖是單糖可以直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，因此葡萄糖可以靜脈注射；蔗糖是二糖，需先分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入細(xì)胞被細(xì)胞吸收

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（2）新宰的畜禽，過(guò)一段時(shí)間再煮，肉反而更鮮嫩，這與肌細(xì)胞內(nèi) 

溶酶體

溶酶體

（填細(xì)胞器名稱(chēng)）的作用有
關(guān)；煮熟蛋白質(zhì)更易被消化，其原因是

高溫破壞蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)后易被酶水解

高溫破壞蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)后易被酶水解

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（3）在作物栽培過(guò)程中，中耕松土的主要目的是 

提高土壤中氧氣濃度，促進(jìn)根細(xì)胞有氧呼吸，進(jìn)而促進(jìn)植物根系吸收無(wú)機(jī)鹽（或吸收礦質(zhì)元素），也可抑制根細(xì)胞的無(wú)氧呼吸，從而避免無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精對(duì)細(xì)胞的毒害作用

提高土壤中氧氣濃度，促進(jìn)根細(xì)胞有氧呼吸，進(jìn)而促進(jìn)植物根系吸收無(wú)機(jī)鹽（或吸收礦質(zhì)元素），也可抑制根細(xì)胞的無(wú)氧呼吸，從而避免無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精對(duì)細(xì)胞的毒害作用

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（4）DNA 指紋法在親子鑒定和案件偵破工作中具有重要的用途，DNA 分子能夠提供犯罪嫌疑人的信息，
其所依據(jù)的原理是

DNA分子的特異性

DNA分子的特異性

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