做生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗時，需根據實驗要求選擇不同的實驗材料。請根據表中所列各種材料回答問題。
| 各種可供實驗的材料 | |||||||
| 柑橘 | 紅桃 | 黑豆 | 黃豆 | 花生種子 | 大米 | 蘋果 | 血紅蛋白 |
顏色
顏色
反應，鑒定生物組織中某種有機物的存在。如將上表材料中的 大米
大米
制成勻漿，其中的淀粉遇碘變成藍色。（2）表中適合于鑒定可溶性還原糖的最理想材料是
蘋果
蘋果
，理由是該組織細胞 含有還原糖并且顏色接近白色
含有還原糖并且顏色接近白色
；鑒定過程：向試管中加入2mL組織樣液，加入適量的斐林試劑混勻，然后放入溫度為50-65℃水中加熱，這種加熱方式叫水浴加熱；顏色變化過程：淺藍色→棕色→
棕色→
磚紅色。（3）表中適合于鑒定脂肪的最理想材料是
花生種子
花生種子
，鑒定時需將材料切片，并制成臨時裝片，其過程要用到酒精，酒精的作用是 洗去浮色
洗去浮色
，將裝片放在顯微鏡下觀察，如果焦距已經調好，但發現有的地方清晰有的地方模糊，原因是 切片厚薄不均
切片厚薄不均
。（4）表中適合于鑒定蛋白質的最理想材料是
黃豆
黃豆
；鑒定過程：先向試管內注入2mL組織樣液；然后向試管內加入2mL雙縮脲試劑A液，搖勻，再向試管內加入3-4滴雙縮脲試劑B液，搖勻。只加3-4滴雙縮脲試劑B液而不能過量的原因是 加入雙縮脲試劑B液過多，藍色會掩蓋反應的紫色
加入雙縮脲試劑B液過多，藍色會掩蓋反應的紫色
。【答案】顏色；大米；蘋果；含有還原糖并且顏色接近白色；棕色→；花生種子；洗去浮色；切片厚薄不均；黃豆；加入雙縮脲試劑B液過多，藍色會掩蓋反應的紫色
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：17引用：3難度：0.7
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發布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
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發布：2024/12/30 20:0:2組卷：21引用：3難度：0.8 -
3．根據“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆漿溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來．用一種試劑將上述4種溶液區分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發生顯色反應的一組溶液是，接著可再用試劑區分不發生顯色反應的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細胞中的分布”試驗中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細胞膜透性，加速染色劑進入細胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質分離
C、殺死細胞，有利于DNA與染色劑結合
D、水解DNA．發布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5