科技小組的同學想利用學到的浮力知識制作一個浮力秤。他們找來個瓶身為柱狀體的空飲料瓶，剪掉瓶底，旋緊瓶蓋，在瓶蓋系上塊質量適當的石塊，然后將其倒置在水桶里，如圖所示。使用時，只要把被測物體投入瓶中，從水面所對的刻度就可以直接讀出被測物體的質量。
（1）在這里石塊的作用是什么？試應用所學物理知識分析其中的道理。
（2）這種浮力秤的質量刻度是均勻的嗎？為什么？