某同學進行了溫度對酶活性影響的研究，設計了如下實驗．
實驗原理：溫度影響淀粉酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據是否出現藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性．
實驗步驟：
步驟一：取三支試管，分別加入質量分數為3%的可溶性淀粉溶液．另取3支試管，分別注入新鮮唾液淀粉酶溶液．
步驟二：將裝有淀粉溶液和酶溶液的試管分成三組分別放入100℃、60℃的水中和冰水混合物中，維持各自的溫度5min.分別將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，前兩支試管中的pH=6.8，第三支試管中的pH=4，搖勻后維持各自溫度5min.
步驟三：在三支裝有淀粉溶液的試管中各滴一滴碘液，并搖勻．
觀察并記錄：（略）
結論：溫度過高或過低都影響酶的活性．
請回答：
（1）該實驗能否得出上述實驗結論？不能不能．
（2）指出步驟中不正確之處，并在此基礎上加以糾正或補充相應的內容．
①試管上沒有做標記試管上沒有做標記，改進措施：應用字母或數字進行標記，如六支試管上分別標記A、B、C、D、E、F應用字母或數字進行標記，如六支試管上分別標記A、B、C、D、E、F．
②步驟一中加入試管中的兩種溶液沒有量的描述步驟一中加入試管中的兩種溶液沒有量的描述，改進措施：應改為“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鮮唾液淀粉酶溶液lmL”應改為“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鮮唾液淀粉酶溶液lmL”．
③步驟二中沒有設置最適溫度步驟二中沒有設置最適溫度，改進措施：應把60℃改為37℃應把60℃改為37℃．
④實驗組與對照組未遵循單一變量原則實驗組與對照組未遵循單一變量原則，改進措施：試管中淀粉溶液pH應均保持在6.8試管中淀粉溶液pH應均保持在6.8．
【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】不能；試管上沒有做標記；應用字母或數字進行標記，如六支試管上分別標記A、B、C、D、E、F；步驟一中加入試管中的兩種溶液沒有量的描述；應改為“3%的可溶性淀粉溶液和2mL”和新鮮唾液淀粉酶溶液lmL”；步驟二中沒有設置最適溫度；應把60℃改為37℃；實驗組與對照組未遵循單一變量原則；試管中淀粉溶液pH應均保持在6.8
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：14引用：1難度：0.3
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①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現。
②據圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發布：2024/12/31 2:0:1組卷：22引用：3難度：0.6