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          無油空氣炸鍋,其原理是利用熱空氣流加熱食物。因其烹制食物脂防含量低,美味,無油煙味,深受廣大市民青睞。如圖甲所示,為某品牌空氣炸鍋,該空氣炸鍋有高溫、中溫、低溫三擋。簡化工作電路圖如圖乙所示,其發熱元件為兩個電阻,R1=50Ω,額定工作電壓為220V,高溫擋功率為1210W。
          (1)當開關S1閉合,開關S接b端時為
          高溫
          高溫
          擋。
          (2)發熱電阻R2的阻值是多少?
          (3)若用此空氣炸鍋加工雞柳,原料溫度為40℃,炸熟至少需要達到190℃,求一次炸熟200g雞柳需要吸收的熱量?[c雞柳=3×103J/(kg?℃)]
          (4)若不計熱損失,使用空氣炸鍋高溫擋完成以上烹制,需要多長時間?(保留一位小數)

          【考點】電熱的多擋問題
          【答案】高溫
          【解答】
          【點評】
          聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:198引用:1難度:0.5
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            發布:2025/1/10 8:0:1組卷:126難度:0.1
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