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試題詳情
酵母菌是我國勞動人民應用較早的一類微生物．酵母菌是單細胞單細胞（單細胞或多細胞）微生物．酵母菌和細菌在細胞結構上的最大區別是酵母菌有成形的細胞核細胞核，所以酵母菌比細菌高等高等（高等或低等）．酵母菌在食品制作方面的應用如（舉一例）蒸饅頭蒸饅頭．
【考點】細菌和真菌的區別；發酵技術在食品制作中的作用．
【答案】單細胞；細胞核；高等；蒸饅頭
【解答】
【點評】
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發布：2025/1/16 8:0:1組卷：8引用：1難度：0.7