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餛飩不混沌
陳峰      ①吆喝聲掀翻了村莊的寂寞。
      ②那是在吆喝什么？是兌糖客人的吆喝嗎？不像。是賣泥螺、蟹醬的吆喝嗎？也不像。這口音奇奇怪怪，超出了小孩子的想象，嘰里呱啦，肯定是從很遠很遠的地方來的。
      ③大人在一旁說：“在吆喝著賣餛飩呢，那是溫州人，說的是‘瘟話’。”大人噔一眼小孩，警告：“別靠近擔子，吃了這餛飩，讀書要混沌了。”
      ④遠遠地望見攤主坐在小凳子上，將抽屜抽出推進，忙碌著。孩子們望著，不甘心，吸一口空氣解解饞，一股香氣鉆進鼻腔，好聞極了。這香味從何而來，誰都知道，是這攤子帶來的。
      ⑤不管了，不管了，去看看，到底是什么讓人混沌了。河對岸阿紅的娘剛生下弟弟，要吃餛飩。阿紅在餛飩攤邊等待時，得意地東張西望。我邁著小步子圍過去，想看個究竟。攤販落手快得跟變戲法似的，還沒等我看清楚，粉色團團已盛在碗中，清且醇吞的湯，泛著油花，撇上碧綠的蔥花，映著鮮紅的肉餡，阿紅提著籃子，急急地回家去了。
      ⑥粉團團里面還有肉，原來這就叫餛飩，清清爽爽的餛飩哪里混沌了。吃不到葡萄就說葡萄酸，大人的腦瓜子里盡是些唬人的東西。
      ⑦等我上了小學(xué)三年級，村里才有了餛飩鋪。上學(xué)路過時，我會站在店鋪前看一會兒，只見師傅用單支筷子撥一點兒肉餡，往薄如蟬翼的餛飩皮上一抹，左手順勢一捏，往木格子一扔，餛飩便柔順地躺在那里，一只接一只，一排挨一排……我呆呆地看著，心想，這師傅如果學(xué)武功，肯定是個武林高手。餛飩就是暗器，裹上鐵彈，往人身上一擲，嘿嘿，誰也想不到。
      ⑧彼時大家的早餐一般是在家吃的泡飯，三分錢一張的大餅，都是偶爾才吃，更別說餛飩，要一角三分錢一碗呢。但也有例外，比如生病時可以吃。所以我暗中期盼生病，故意把衣服脫了，故意在冬天喝點涼水。
      ⑨終于，感冒虛張聲勢地來了，只一點點的頭昏腦漲。沒關(guān)系，我吞下一口熱茶，裝成渾無力的樣子，要求父親帶我去醫(yī)務(wù)室量體溫。父親終于開口：“去吃碗餛飩開開胃吧。”
      ⑩等的就是這句話啊。
?母親在一旁反對：“吃什么餛飩啊，一點點熱度，睡一覺就好了。”我纏著父親，要他說話算話：“不是常常說君子說話，四匹馬也追不回嗎？”
?走到餛飩鋪子，我迫不及待地跟師傅說，要一碗餛飩，聲音響亮得絲毫看不出生病的樣子。師傅應(yīng)聲“好嘞”，開始包餛飩。這次我看得真切了，左手餛飩皮，右手竹簽，挑一點點肉糜，貼在餛飩皮上，幾根手指一攏即合，扔一旁，如此反復(fù)。餛飩之間撒了面粉，互不搭界，相安無事。下鍋，水沸，看到餛飩鮮紅的餡心一面朝上浮起，便熟了。一碗湯波蕩漾的小餛飩端上來，香噴噴的，用調(diào)羹輕輕攪動，片片羽衣裹著一團團紅色的餡，上下浮沉，星星蔥花如柳眼初舒。我舀起一個吹啊吹，輕輕嘬一口，餛飩滑進嘴里，滿口的汁水，柔軟滑嫩，透骨鮮香。頓時，鼻塞沒了，呼吸順暢。感冒早好了，只恨還沒吃夠，已見碗底，湯也沒影兒。
?后來，父親帶我去縣城的餛飩店，我見識了剁肉餡的奇妙。師傅雙手各執(zhí)一把刀上下翻飛，將肉剁成肉末，再用一根圓筒狀的棒槌敲打。師傅說，肉打得越久便越爛熟越膨脹，打到最后，蓬起的肉茸會起絲，用竹簽一挑，餡兒便粘在餛飩皮上了。偶爾，父親賞我一碗餛飩，我就想著要細細吃、慢慢品，但又總是囫圇吞棗，想著有朝一日賺了錢，一次吃它個兩三碗。
?直到現(xiàn)在，我才明白，餛飽皮薄餡小，吃的是情趣，并不是為吃飽。用小調(diào)羹舀一舀，吹一口湯，仿佛一面湖水，翠綠的蔥絲在碗中蕩蕩漾漾，這是生活的情調(diào)。以前哪有閑心追求情調(diào)，在求飽的年代，普通人家對餛飩望而卻步。
?如今，故鄉(xiāng)的餛飩尚在，我卻再也吃不到過去那種精致玲瓏、有情有調(diào)有煙火味的小餛飩了。眼下的餛飩，皮厚餡多，皮是機器加工的，肉餡是絞肉機絞的，包出來的餛飩，個頭碩大無比，荒腔走板成餃子。
?即便如此，餛飩依然深受大家喜歡。深夜，街頭轉(zhuǎn)角處，昏黃的燈光下，霧氣裊繞，一邊是餛飩攤，一邊是大餅攤，餛飩配大餅。寒風中，我也混跡在食客中，搓著手，縮著脖子，等一張餅，等一碗餛飩。吃完，然后打著飽嗝兒回家，我心里暖暖的。
（有刪改）
（1）下列對文章的理解和分析，不正確的一項是

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A.大人說“吃了這餛飩，讀書要混沌了“，是因為餛飩價貴不舍得買而哄騙孩子。
B.作者敘述自己故意感冒騙吃餛飩的往事，符合孩子心理，語言幽默，富有情趣。
C.作者按照時間的順序敘述了他與餛飩的故事，文章脈絡(luò)清晰，情感層層遞進。
D.如今的餛飩因為與作者記憶中的餛飩的外形和味道不同而不再受作者的喜愛。
（2）結(jié)合文段，從描寫方法的角度分析劃線句子的表達效果。
（3）文章的第①段在文中起什么作用？
（4）文章結(jié)尾兩段意蘊豐富，請結(jié)合全文說說你的理解。