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染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的．染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃．食用檸檬黃會導致兒童多動癥，甚至智商降5分．由檸檬黃導致的過敏和其他反應包括：焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發癢、四肢無力等．如果長期過度食用甜味劑超標食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，尤其是對肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人，孕婦，小孩，危害更明顯，因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用．
（1）閱讀資料分析染色饅頭有哪些危害？（寫出兩條即可）
a：兒童多動癥兒童多動癥．
b：哮喘等哮喘等．
（2）我們吃饅頭從中獲得的主要營養物質是什么？糖類（淀粉）糖類（淀粉）．這種物質在人體中開始初步消化的部位是哪里？口腔口腔．最終消化部位是哪里？小腸小腸．
【考點】關注食品安全；食物的消化和營養物質的吸收過程．
【答案】兒童多動癥；哮喘等；糖類（淀粉）；口腔；小腸
【解答】
【點評】
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發布：2024/6/27 10:35:59組卷：19引用：3難度：0.5
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1．下列事件涉及食品安全問題的是（ ）
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⑤臺灣塑化劑事件 ⑥沈陽毒豆芽事件 ⑦武夷山公館斜拉大橋垮塌事件 ⑧湖北宜昌毒生姜事件．發布：2024/12/27 8:0:2組卷：3引用：1難度：0.9 -
2．下列事件涉及食品安全問題的是（ ）
①雙匯“瘦肉精”事件 ②上海眼科假藥事件 ③上海“染色饅頭”事件 ④大連輸油管爆炸事件
⑤臺灣塑化劑事件 ⑥沈陽毒豆芽事 ⑦武夷山公館斜拉大橋發生重大垮塌事故 ⑧湖北宜昌毒生姜事件．發布：2024/12/27 8:0:2組卷：2引用：1難度：0.9 -
3．下列事件涉及食品安全問題的是（ ）
①雙匯“瘦肉精”事件 ②上海眼科假藥事件 ③上海“染色饅頭”事件 ④2014年土耳其5.13礦難
⑤臺灣塑化劑事件 ⑥沈陽毒豆芽事 ⑦武夷山公館斜拉大橋發生重大垮塌事故 ⑧湖北宜昌毒生姜事件．發布：2024/12/27 8:0:2組卷：5引用：1難度：0.9