某生物興趣小組的同學(xué)探究“食品保存的適宜條件”，過程如下表，請分析回答：
| 組別 | 實驗處理 | 實驗結(jié)果（一周后） |
| A | 將烘干的土豆片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在30℃環(huán)境里 | 不變質(zhì) |
| B | 將新鮮的土豆片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在30℃環(huán)境里 | 變質(zhì) |
| C | 將①的土豆片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在②環(huán)境里 | ③ |
新鮮
新鮮
，②應(yīng)為 0℃
0℃
（填“0℃”或“30℃”）。（2）上述實驗說明，食品適宜保存在
低溫
低溫
、干燥
干燥
的環(huán)境中。（3）一周后，B組土豆片表面出現(xiàn)較小、表面光滑黏稠的菌落，組成該菌落的生物的細胞結(jié)構(gòu)與酵母菌的主要區(qū)別是
沒有成形的細胞核
沒有成形的細胞核
。【答案】新鮮；0℃；低溫；干燥；沒有成形的細胞核
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：10引用：2難度：0.7
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1．保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等，它們所依據(jù)的主要原理都是（ ）
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：4引用：1難度：0.7 -
2．我們?nèi)粘ｏ嬘玫拇b牛奶，采用的是什么樣的保存方法？（ ）
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：7引用：1難度：0.7 -
3．請給下列食品選擇合適的保存方法（將編號填寫在表格中）。
A．滲透保存法蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚 袋裝牛奶
B．腌制法
C．脫水法
D．巴斯德消毒法
E．真空包裝法發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6
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