饅頭是一種發酵發酵食品；蒸饅頭時面團之所以慢慢變大是因為面團里加了酵母菌酵母菌，它不斷吸收面團中的養分養分生長繁殖并產生二氧化碳二氧化碳使面團膨大、松軟、呈蜂窩蜂窩狀。
【考點】與生活密切相關的多種微生物．
【答案】發酵；酵母菌；養分；二氧化碳；蜂窩
【解答】
【點評】
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發布：2025/5/2 10:30:2組卷：2引用：1難度：0.7