胡蘿卜素可以預防白內障、有助于保護眼睛晶體的纖維部分，還可以促進眼內感光色素的生成，加強視力的形成；還可以預防夜盲癥，加強眼睛變色的功能．請根據其提取過程及胡蘿卜素的性質，回答下列問題．
（1）胡蘿卜素是橘黃橘黃色結晶．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用脂溶性有機溶劑脂溶性有機溶劑作為溶劑．
（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用萃取法．在該方法的干燥過程應控制好溫度溫度和時間控制在一定范圍，原因是溫度過高時間過長會導致胡蘿卜素的分解溫度過高時間過長會導致胡蘿卜素的分解．
（3）萃取過程中宜采用水浴水浴方式加熱；萃取液濃縮前需進行過濾過濾．在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍溫度和時間控制在一定范圍．
（4）玫瑰精油的提取方法是水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法；檸檬芳香油的制備通常用壓榨壓榨法．
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】橘黃；脂溶性有機溶劑；溫度；溫度過高時間過長會導致胡蘿卜素的分解；水浴；過濾；溫度和時間控制在一定范圍；水蒸氣蒸餾；壓榨
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優網所有，未經書面同意，不得復制發布。
發布：2024/4/20 14:35:0組卷：557引用：4難度：0.5
相似題
-
1．番茄紅素是一種類胡蘿卜素，因最早發現于番茄中而得名，其化學性質穩定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是（ ）
發布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7 -
2．下列植物有效成分提取的操作中正確的是（ ）
發布：2024/12/19 9:0:1組卷：26引用：2難度：0.7 -
3．如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖，下列有關操作正確的是（ ）發布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7