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          近年來,預制菜作為新產業新業態,“一頭連著種植業、養殖業,另一頭連著餐飲業和居民消費”,備受矚目。
          “提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平,培育發展預制菜產業。”
          ——《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》
          ——《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》
          “預制菜產業發展需要科技支撐,裝備保鮮、冷藏技術等能力很重要……”
          ——全國人大代表董**
          “以國家有關食品安全法律法規為基礎,加快制定預制菜行業標準……”
          ——全國人大代表司**
          “培育一批冷鏈物流龍頭企業,提升供應鏈管理能力和競爭力……”
          ——全國政協委員劉**
          注:預制菜是以一種或多種農產品為主要原料,運用標準化流水作業,經預加工、或預烹調制成,并進行預包裝的成品或半成品菜肴。預制菜可以減少企業的人工成本,提升出餐效率;給顧客提供方便快捷,省時省力的用餐體驗。
          (1)某班同學從現狀和作用兩個角度出發,探究預制菜被關注的原因。請結合上述材料,完善以下表格。
          A:現狀 ①科技支撐力量有待完善
          國家關于預制菜行業的法律法規不完善
          國家關于預制菜行業的法律法規不完善
          ③供應鏈管理能力和競爭力不足
          B:
          作用
          作用
          ④作為一種新產業新業態,事關民生發展
          有利于激發市場活力,促進經濟發展
          有利于激發市場活力,促進經濟發展
          有利于推進鄉村振興,促進城鄉協調發展
          有利于推進鄉村振興,促進城鄉協調發展
          (2)運用所學知識,結合上述材料,談一談如何促進預制菜產業健康發展。

          【答案】國家關于預制菜行業的法律法規不完善;作用;有利于激發市場活力,促進經濟發展;有利于推進鄉村振興,促進城鄉協調發展
          【解答】
          【點評】
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          發布:2024/4/20 14:35:0組卷:17引用:1難度:0.3
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