讀下列材料和圖，回答問題。
材料：《中國環(huán)境報(bào)》報(bào)道：吃燒烤等于“吞綠蔭”，少年呼吁不能“為嘴傷林”。報(bào)道中介紹了兩位中學(xué)生針對大街小巷到處分布燒烤羊肉串?dāng)傸c(diǎn)現(xiàn)象，算了一筆賬，于是向社會公眾呼吁“口下留情救樹林”。
（1）由材料可知：炭火燒烤是以破壞

森林

森林

資源為代價的，這種破壞對山區(qū)來說，造成的直接后果是

破壞林木

破壞林木

，對河流造成的后果是

使河流含沙量增加

使河流含沙量增加

，炭火燒烤對環(huán)境的破壞是

污染空氣

污染空氣

。
（2）你認(rèn)為采取什么措施能保護(hù)燒烤這種飲食，同時又能減輕對環(huán)境的污染及對資源的破壞？
（3）根據(jù)你的觀察，在目前的餐飲業(yè)中，還有哪些對環(huán)境有嚴(yán)重危害的現(xiàn)象？（結(jié)合實(shí)際列舉兩例）。