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          現(xiàn)有無標(biāo)簽的蛋清稀釋液、葡萄糖溶液、淀粉溶液和淀粉酶溶液各一瓶,請利用下面提供的資料和材料將它們區(qū)分開來。
          資料:淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),可以催化淀粉分解為還原糖。
          提供材料:帶有標(biāo)簽的雙縮脲試劑、斐林試劑。
          實驗方法:
          (1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組,這種試劑是
          雙縮脲試劑
          雙縮脲試劑
          ,其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是
          蛋清稀釋液
          蛋清稀釋液
          淀粉酶溶液
          淀粉酶溶液
          ,不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是
          葡萄糖溶液
          葡萄糖溶液
          淀粉溶液
          淀粉溶液

          (2)用
          斐林
          斐林
          試劑區(qū)分(1)中不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。出現(xiàn)
          磚紅色沉淀
          磚紅色沉淀
          的是
          葡萄糖溶液
          葡萄糖溶液
          ,另一種是
          淀粉溶液
          淀粉溶液

          (3)依據(jù)上述區(qū)分的溶液,再區(qū)分(1)中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液的方法是
          將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合,一段時間后,用斐林試劑分別檢測上述兩種混合液(50~65℃水浴加熱約2min),
          將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合,一段時間后,用斐林試劑分別檢測上述兩種混合液(50~65℃水浴加熱約2min),
          ,鑒定結(jié)果是
          無顏色變化的溶液是蛋清稀釋液,出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液
          無顏色變化的溶液是蛋清稀釋液,出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液

          【答案】雙縮脲試劑;蛋清稀釋液;淀粉酶溶液;葡萄糖溶液;淀粉溶液;斐林;磚紅色沉淀;葡萄糖溶液;淀粉溶液;將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合,一段時間后,用斐林試劑分別檢測上述兩種混合液(50~65℃水浴加熱約2min),;無顏色變化的溶液是蛋清稀釋液,出現(xiàn)磚紅色沉淀的溶液是淀粉酶溶液
          【解答】
          【點評】
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          發(fā)布:2024/9/16 2:0:9組卷:5引用:1難度:0.5
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