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          某生物興趣小組發現,肉湯在夏季容易變質,較咸的肉湯不易變質。為了弄清肉湯變質的原因,他們在老師指導下設計了如下探究實驗:
          第一步實驗準備 將不放鹽的肉湯在高壓鍋中煮沸后,冷卻后取澄清肉湯備用。將3個玻璃瓶高溫滅菌冷卻后,分別標記為A、B、C
          第二步實驗操作 A組 B組 C組
          不加鹽 不加鹽 加鹽
          倒入100mL肉湯 倒入100mL肉湯 倒入100mL肉湯
          第三步恒溫培養 30℃ 5℃ 30℃
          第四步實驗結果 肉湯混濁 肉湯不混濁 肉湯不混濁
          請根據以上實驗回答下列問題:
          (1)上述實驗可形成
          2
          2
          組對照實驗。
          (2)實驗第三步中,三組玻璃瓶應當一直
          敞開
          敞開
          (選填“敞開”或“密閉”)。
          (3)當A組與C組為對照實驗時,試驗變量是
          ,當A組與C組為對照實驗時,可根據實驗結果,可以得出的結論是
          鹽能抑制微生物繁殖
          鹽能抑制微生物繁殖
          。
          (4)綜合A、B、C三組實驗的結果,說明
          低溫、加鹽
          低溫、加鹽
          條件下有利于肉湯的保存。

          【答案】2;敞開;鹽;鹽能抑制微生物繁殖;低溫、加鹽
          【解答】
          【點評】
          聲明:本試題解析著作權屬菁優網所有,未經書面同意,不得復制發布。
          發布:2024/6/27 10:35:59組卷:5引用:1難度:0.5
          相似題
          • 1.張寧同學觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”。以下說法正確的是( ?。?/h2>

            發布:2025/1/17 8:0:2組卷:11引用:1難度:0.5
          • 2.某校探究學習小組為了證明蛆(蒼蠅幼蟲)是否由腐爛的肉產生。他們做了以下實驗設計:
            ①取兩個大小相同、透明的廣口瓶,分別貼上甲、乙標簽
            ②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶內
            ③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環境中,甲瓶用防蟲網罩住,乙瓶不罩
            根據以上資料回答問題:
            (1)在一組對照實驗中,除了一個因素可變化外,其他條件都要相同,這個可以變化的因素叫做
             

            (2)實驗步驟③中,甲、乙兩瓶所在的環境必需要有
             
            ,否則實驗無法完成。
            (3)假設蛆不是由腐爛的肉產生。根據你的推測,較長一段時間后,甲、乙兩瓶內的豬肉會出現蛆的是
             
            瓶,該瓶屬于對照實驗的
             
            組;沒有出現蛆的豬肉會腐爛嗎?
             
            。為什么?
             
            。

            發布:2025/1/17 8:0:2組卷:29引用:2難度:0.1
          • 3.張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”。于是,他打算做如下探究。請你和他一起做:(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布)
            提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
            作出假設:
             
            。
            制訂計劃:將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中,A碗碗口覆蓋有紗布,B碗碗口要
             
            ,然后將兩碗置于相同環境(有蒼蠅)。連續幾天進行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
            實施計劃:(略)
            分析結果,得出結論:
            如果你們的實驗結果支持你們的假設:請問本次探究實驗你的結論是什么?
             

            請指出以上實驗成功的關鍵是設置了
             

            發布:2025/1/17 8:0:2組卷:14引用:1難度:0.4
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