如圖是市面上出售的一種網紅食品——“炒酸奶”。將-196℃的液態氮和酸奶倒入容器中，液態氮迅速汽化 吸收吸收（選填“吸收”或“放出”）大量熱量，使酸奶瞬間 凝固凝固（填物態變化名稱）成塊。
【答案】吸收；凝固
【解答】
【點評】
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發布：2024/5/15 8:0:8組卷：1375引用：38難度：0.8
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