胡蘿卜素可以治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，常用作食品、飲料的色素添加劑。玫瑰精油是制作高級香水的主要成分。根據相關知識，回答下列問題。
（1）從胡蘿卜中提取天然胡蘿卜素是工業生產的常用方法。
①從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，一般采用的提取方法是萃取法，用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥干燥、萃取萃取、過濾、濃縮。萃取劑應具有的主要特點是 具有較高沸點，能充分溶解胡蘿卜素且不與水混溶具有較高沸點，能充分溶解胡蘿卜素且不與水混溶。對萃取液進行濃縮時可直接使用蒸餾裝置，濃縮時廣口瓶中收集到的是 萃取劑萃取劑。
②如圖為胡蘿卜素的紙層析結果示意圖，屬于標準樣品的層析點的 BB。
A．①②
B．③④
C．⑤⑥
D．③④⑤⑥
③在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將 溫度和時間溫度和時間控制在一定范圍內，原因是 溫度過高、時間過長會導致胡蘿卜素分解溫度過高、時間過長會導致胡蘿卜素分解。
（2）玫瑰精油簡便易行的提取方法是水蒸氣蒸餾中的 水中蒸餾水中蒸餾法，在提取過程中分別加入NaCl（目的是 增大鹽水的密度，有利于玫瑰油與水的分層增大鹽水的密度，有利于玫瑰油與水的分層）、Na2SO4；要提高玫瑰精油的產品質量，應采用的措施是 嚴格控制蒸餾溫度，適當延長蒸餾時間嚴格控制蒸餾溫度，適當延長蒸餾時間。
【考點】細胞產物的工廠化生產．
【答案】干燥；萃取；具有較高沸點，能充分溶解胡蘿卜素且不與水混溶；萃取劑；B；溫度和時間；溫度過高、時間過長會導致胡蘿卜素分解；水中蒸餾；增大鹽水的密度，有利于玫瑰油與水的分層；嚴格控制蒸餾溫度，適當延長蒸餾時間
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：6引用：2難度：0.7
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