現代文閱讀。
母親的湯圓
向墅平      ①母親會做一手好湯圓。我是吃著母親做的湯圓長大的。
      ②小時候，家里生活條件差。平時里，我們一家只能吃極素樸的飲食。作為孩子的我和兄弟，便盼望著過新年。因為只有過年那幾天，我們才可吃上幾頓相對豐富的飯菜，尤其是吃上母親親手做的特別解饞的湯圓。
      ③每逢年關將至，母親便會拿一些糯米加適量大米，盛在盆里用水泡著。泡上約三兩天，母親再將它們端到家里那口石磨旁，由父親推磨，她用一把長勺子，一點一點舀出盆里已泡得軟熟的濕米，往磨眼里放。隨著石磨的一圈圈轉動，白花花稀溜溜的米粉，便會從上下磨盤的磨齒結合處，源源不斷地溢出來；而后順著磨槽的出口端，流到下邊擱著的布帕上面。布帕下邊是一只盛著草木灰的竹筐——草木灰可以慢慢吸收米粉里的水分。當米粉變得將干未干時，母親就可以動手做湯圓了。
      ④母親先將烤熟的芝麻或者花生米，配以白糖或紅糖，做成餡料，裝在碗里。初一早上，母親起床后，用手把粘而軟的米粉，搓成大小合適且均勻的若干坨；然后拿一坨置于掌上，輕輕拍成餅狀；再用小勺從碗里舀一些餡料；接著，像變戲法一般，雙掌揉啊揉啊，很快便揉成一只渾圓飽滿的湯圓。母親手上巧而麻利，片刻功夫，便會揉出可供一家子吃上一頓的湯圓。
      ⑤當一灶膛熊熊的柴火，讓一鍋水開始沸騰起來時，母親將揉好的湯圓，一只一只輕輕放入水里。湯圓先是沉入鍋底，母親為防止湯圓粘連在鍋底，便用一把長柄的湯勺，小心地攪動湯圓。湯圓都下鍋后，火勢稍稍減弱，慢慢煮上一陣，一只只湯圓便漸漸浮上水面；繼續煮上一會，便可以出鍋了。
      ⑥母親給我們全家每人，舀上滿滿一碗煮熟的湯圓。我常常是筷子未動，饞水先流。夾上一只熱騰騰的湯圓，放嘴里那么一咬，哇，粘而滑的湯圓破口處，一股燙燙的、甜甜的、香香的餡料，頓時噴薄而出，心里那個爽啊！那滿嘴的甜滋滋的味兒，竟將日子里的那些苦澀，蕩滌得了無影蹤。母親一邊吃著湯圓，一邊臉上漾著如湯圓一般飽滿的笑容，嘴里還喃喃念叨著：日子會好起來的，會好起來的……
      ⑦流年似水。我和兄弟倆吃著母親做的湯圓，一年年長大，并漸漸成人。我們一家子的日子，也果真一年比一年好。只是平日里，我們一家子再很難聚在一塊。我在外工作，將小家安在了城里。兄弟也離開父母，在我居住的同一座城里打工。雖然我們也能常常在小吃攤上吃到人家做的湯圓，或者將從商場買回的速凍湯圓下鍋煮熟作為早餐，但那些湯圓總不及母親做的湯圓吃起來更讓人回味！而每逢春節，我都會攜妻帶子，約上兄弟，一起回老家陪父母過年。母親也總會很高興地在初一早上，為我們做出一頓豐美的湯圓大餐。
      ⑧那一年，我和兄弟因一點經濟糾紛，而傷了和氣。雖然我們同處一座城市，相距咫尺，卻較長時間彼此不相往來，心里都一直互相怨恨。
      ⑨終于臨近歲末。我和兄弟又一起回到父母身邊過年。年三十晚上，我們一家子湊在客廳沙發上看春晚。我和兄弟各懷心思，臉上都郁悶著，彼此相背而坐，互不理睬。母親則用深沉而慈愛的眼神盯住我們，半晌不言語。后來臨起身離座去睡覺時，母親才切切地說了句：孩子們，明早再好好吃一碗娘給你們做的湯圓！
      ⑩翌日一早，母親便一如既往，親自下廚，為我們全家再次操辦了一場湯圓的盛會。母親特地讓我們兄弟倆坐到一塊；然后，從她的碗里，用筷子分別夾了一只渾圓晶瑩的湯圓，遞到我倆面前，滿含期待地說：給，接住娘的湯圓，吃到肚子里，啥糾結都會沒啦！在母親的殷殷目光里，我和兄弟都趕緊伸出筷子，接過母親的湯圓；而后，張口銜住；咀嚼，回味——終于，我倆相視而笑！母親臉上又綻開了如湯圓一般圓和飽滿的笑容，口里又禁不住喃喃自語：和好了就好，和好了就好……
?如今，母親年事已高；而她依然堅持在每個春節，親手為我們一家，做她最拿手的湯圓。
?那圓圓的甜甜的而又晶瑩滋潤的湯圓呵，其實就是母親的一顆心；這顆心里，最貼切最樸素地詮釋著我們日子里的那些美好：幸福，團圓，和和美美……
（1）根據提示，在橫線上補充短語，理清本文的思路。
磨米粉→

做湯圓

做湯圓

→

煮湯圓

煮湯圓

→吃湯圓→母親用湯圓讓兄弟和好
（2）簡要說說第⑥段加點詞“燙燙的、甜甜的、香香的”表達效果。
（3）文章第⑦段劃線句子刪掉好不好？為什么？
（4）第⑩段劃線句子運用了什么人物描寫方法？表現了人物的什么情感？
（5）文章以“母親的湯圓”為題有什么作用？請說出其中的兩點。