冬小麥一般在9月中下旬至10月上旬播種，翌年5月底至6月中下旬成熟。如圖為冬小麥在不同時期含水量變化曲線圖。請回答下列問題：

（1）活細胞中含量最多的化合物是

水

水

。
（2）播種小麥時，農民常將麥種放在水中浸泡一段時間，種子萌發過程中水的作用有

是細胞內的良好溶劑，有利于營養物質和代謝廢物的運輸，參與許多生物化學反應

是細胞內的良好溶劑，有利于營養物質和代謝廢物的運輸，參與許多生物化學反應

（答兩點）。
（3）播種前隨著浸種時間的延長，麥種變“甜”了，這種甜味物質是

麥芽糖

麥芽糖

。種子浸水萌發長出第一片真葉過程中Mg²⁺參與構成了

葉綠素

葉綠素

（物質），用來進行光合作用。
（4）隨著氣溫下降，冬小麥細胞中結合水與自由水含量的比值

上升

上升

（填“上升”或“降低”）。這種變化使植物處于寒冷環境中時，細胞內

細胞中結合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環境的能力就越強

細胞中結合水越多，細胞抵抗干旱和寒冷等不良環境的能力就越強

，從而抵抗寒冷環境。
（5）某生物興趣小組為驗證發芽的小麥種子中含有還原糖，設計了如表所示的實驗。請回答問題：

實驗步驟	試管1	試管2
發芽小麥種子勻漿樣液	——	2mL
蒸餾水	？	——
加斐林試搖勻	適量	適量
溫度處理	60℃水浴	60℃水浴

①表中？處應為

2mL

2mL

；配制斐林試劑時選擇以下試劑中的

ab

ab

等量混合均勻現配現用。
a.質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液
b.質量濃度為0.05g/mL的CuSO₄溶液
c.質量濃度為0.01g/mL的CuSO₄溶液
②預測實驗結果：試管1呈現

藍

藍

色，試管2呈現

磚紅

磚紅

色。
③得出結論：對比試管1、2的實驗結果，可以說明

發芽的小麥種子中含有還原糖

發芽的小麥種子中含有還原糖

。