生活中,我們偶爾會看見蔗糖在鍋里加熱時間過長會變成褐色,因此,猜想蔗糖中含碳元素,或許還有其它元素。
[提出問題]蔗糖是我們經常接觸的一種食品,你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢?
[資料卡片]
(1)蔗糖屬于有機化合物(一般指含有碳元素的化合物),有機化合物一般可以燃燒,受熱容易分解,這都屬于有機化合物的 化學化學性質(填“物理”或“化學”)。
(2)化學反應前后①原子的種類,②分子的數目,③元素種類,④物質種類,⑤原子的數目,一定不變的是 ①③⑤①③⑤(填序號)。
(3)①綠色植物吸收空氣中的CO2和H2O先合成葡萄糖,再將葡萄糖轉化為蔗糖。②蔗糖不易燃燒,摻入少量煙灰后,就能直接點燃(煙灰不能燃燒)。煙灰可能是起到 催化劑催化劑的作用。
[成分探究]蔗糖可能是由碳、氫、氧三種元素組成。
[實驗1]點燃蔗糖與煙灰混合物,在火焰上方罩一只干冷燒杯,燒杯壁有水霧出現,則蔗糖含有 氫氫元素。倒轉燒杯后迅速加入澄清石灰水,石灰水變渾濁,則蔗糖含有 碳碳元素。
[實驗2]隔絕空氣高溫加熱蔗糖,容器內壁也出現水霧,則蔗糖還含有 氧氧元素。高溫加熱后產生黑色固體,經實驗證實是炭黑,一種碳單質。
【答案】化學;①③⑤;催化劑;氫;碳;氧
【解答】
【點評】
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發布:2024/9/1 1:0:8組卷:27引用:2難度:0.5
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【實驗探究】
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