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          請(qǐng)分析下面表格中的內(nèi)容,回答有關(guān)實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題。
          組別 實(shí)驗(yàn)材料 實(shí)驗(yàn)條件 觀察內(nèi)容
          A 浸泡過(guò)的花生種子 蘇丹Ⅲ染液、50%酒精溶液 脂肪的檢測(cè)和鑒定
          B 雞蛋清 _____試劑 蛋白質(zhì)的檢測(cè)和鑒定
          C 馬鈴薯 碘液 淀粉的檢測(cè)和鑒定
          (1)A組實(shí)驗(yàn)中酒精的作用是
          洗去浮色
          洗去浮色
          ,在顯微鏡的視野中可以觀察到被染成
          橘黃
          橘黃
          色的脂肪顆粒。
          (2)B組實(shí)驗(yàn)中選用的試劑是
          雙縮脲試劑
          雙縮脲試劑
          ,該試劑的使用方法是
          先加A液后再加入B液
          先加A液后再加入B液

          (3)炸薯?xiàng)l是常見(jiàn)的快餐食品。馬鈴薯富含淀粉,若馬鈴薯塊莖中還原糖含量過(guò)高,可能導(dǎo)致油炸過(guò)程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。為準(zhǔn)確檢測(cè)還原糖含量,研究人員采用不同方法制備了馬鈴薯提取液,如下表所示:
          方法 提取液顏色 提取液澄清度 還原糖浸出程度
          1 淺紅褐色 不澄清 不充分
          2 深紅褐色 澄清 充分
          3 淺黃色 澄清 充分
          請(qǐng)回答問(wèn)題:
          ①馬鈴薯提取液中含有葡萄糖等還原糖,這些還原糖能與
          斐林
          斐林
          試劑發(fā)生反應(yīng),生成
          磚紅色沉淀
          磚紅色沉淀
          ,需要
          水浴加熱
          水浴加熱
          條件。
          ②據(jù)表分析,三種馬鈴薯提取液制備方法中,方法
          3
          3
          最符合檢測(cè)還原糖的要求,原因是
          方法3得到的提取液顏色為淺黃色,顏色干擾小
          方法3得到的提取液顏色為淺黃色,顏色干擾小
          還原糖浸出充分
          還原糖浸出充分

          【答案】洗去浮色;橘黃;雙縮脲試劑;先加A液后再加入B液;斐林;磚紅色沉淀;水浴加熱;3;方法3得到的提取液顏色為淺黃色,顏色干擾小;還原糖浸出充分
          【解答】
          【點(diǎn)評(píng)】
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          發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:14引用:3難度:0.6
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            (1)鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是
             
            試劑,所需要的條件是
             

            (2)現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來(lái).用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶,這種試劑是
             
            試劑,其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是
             
            ,接著可再用
             
            試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液.
            (3)在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中,加入8%鹽酸的目的不包括
             
            (單選)
            A、改變細(xì)胞膜透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
            B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
            C、殺死細(xì)胞,有利于DNA與染色劑結(jié)合
            D、水解DNA.

            發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:10引用:3難度:0.5
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