圖一為酵母菌細胞結構示意圖。圖二是從不同類型酵母菌的發酵液中提取植酸酶的工藝流程，請據圖回答下列問題：

（1）酵母菌細胞結構與菠菜葉肉細胞相比，最主要的區別是酵母菌

沒有葉綠體

沒有葉綠體

；與藍細菌細胞相比，最主要的區別是酵母菌

具有核膜包被的細胞核（成形的細胞核）

具有核膜包被的細胞核（成形的細胞核）

。
（2）脂溶性物質易透過②，表明②的主要成分中有

脂質

脂質

。酵母菌細胞的邊界是

②

②

（填序號）。
（3）圖二中的植酸酶

I

I

（Ⅰ/Ⅱ）屬于分泌蛋白。在該植酸酶的合成、分泌過程中，圖一中⑨、⑩的膜表面積變化分別是

減小、基本不變

減小、基本不變

（填“增大”、“減小”或“基本不變”）。
（4）經分析發現組成植酸酶Ⅰ和Ⅱ的肽鏈不同，其差異體現在

氨基酸的種類、數量和排列順序不同

氨基酸的種類、數量和排列順序不同

。
（5）提純的植酸酶需做活性條件測定。圖三為測定結果。
圖中的自變量可為

溫度（或pH）

溫度（或pH）

（答一種即可）；因變量可以通過測定

單位時間內植酸的降解量（或植酸降解產物的生成量）

單位時間內植酸的降解量（或植酸降解產物的生成量）

來表示。