冬小麥在生長過程中會經歷春化和光照兩大階段收獲后的種子可以制作加工成各類食品，食品被人體消化吸收后通過一系列代謝 來提供營養。具體途徑如圖所示。
（1）小麥種子萌發過程中種子的干重會出現先增加后減少的趨勢，已知淀粉一般不會直接氧化分解提供能量。請分析出現該變化趨勢的原因 種子萌發的初始階段，淀粉水解為葡萄糖，導致干重增加，葡萄糖氧化分解供能導致干重減少種子萌發的初始階段，淀粉水解為葡萄糖，導致干重增加，葡萄糖氧化分解供能導致干重減少。
（2）冬小麥在冬天來臨前，含水量會降低，而結合水的比例會逐漸上升，其生理意義是 結合水越多，細胞抵抗寒冷的能力越強結合水越多，細胞抵抗寒冷的能力越強。
（3）光照階段適當施加硝酸鹽可以提高產量原因之一是硝酸鹽中的氮是組成 蛋白質、核酸蛋白質、核酸（填生物大分子）的必需元素，這體現了無機鹽具有 構成化合物的成分構成化合物的成分的功能。
（4）某同學要減肥，制定了高蛋白高淀粉低脂的減肥餐，請根據圖示信息，評價該方案 無效無效（填“有效”或“無效”），理由是 糖類在供應充足的情況下，可以大量轉化為脂肪糖類在供應充足的情況下，可以大量轉化為脂肪。
【答案】種子萌發的初始階段，淀粉水解為葡萄糖，導致干重增加，葡萄糖氧化分解供能導致干重減少；結合水越多，細胞抵抗寒冷的能力越強；蛋白質、核酸；構成化合物的成分；無效；糖類在供應充足的情況下，可以大量轉化為脂肪
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：52引用：4難度：0.7
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