細胞代謝會合成許多產物，人們可將其提取純化后用于生產生活實踐。有一種Car-red菌可以生產天然β-胡蘿卜素，現采用固定化細胞技術固定該菌生產胡蘿卜素，請據此回答：
（1）胡蘿卜素是橘黃色橘黃色結晶，一般采用萃取法提取，提取時加熱瓶口要安裝回流冷凝裝置，這是為了防止加熱時有機溶劑揮發防止加熱時有機溶劑揮發。
（2）Car-red菌的生產步驟為：用海藻酸鈉制Car-red菌的凝膠珠→培養→破碎菌體→離心沉淀→萃取法提取胡蘿卜素。制取凝膠珠采用的是包埋法包埋法（填固定化細胞技術的名稱），向海藻酸鈉溶液中加入Car-red菌時，需要需要（填“需要”或“不需要”）考慮溫度。
（3）合格的凝膠珠為黃（乳黃）黃（乳黃）色，呈圓（橢圓）圓（橢圓）形。如果希望反復使用凝膠珠，則操作時需要在無菌無菌條件下進行。
（4）鑒定所提取的胡蘿卜素可用紙層析法紙層析法。
【考點】細胞產物的工廠化生產；酶的特性及應用．
【答案】橘黃色；防止加熱時有機溶劑揮發；包埋法；需要；黃（乳黃）；圓（橢圓）；無菌；紙層析法
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：9引用：1難度：0.7
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