閱讀下面的文字，完成下列小題。
      前一段時間，隨著寒潮“凍透”大半個中國，很多人也嘗試了一把東北特有的娛樂項目——“潑水成冰”。①          ？氣象專家表示，“潑水成冰”其實就是水汽結冰的現象，即相態的轉換，當熱水被潑到空氣中，周圍會形成大量水汽，空氣中巨大的溫差使水汽迅速凝華成冰晶，這樣就產生了“潑水成冰”的現象。
理論上講，過冷水滴瞬間成冰的臨界溫度是-40℃，氣溫高于-40℃，②          ，被潑出去的水滴只是外層迅速結冰，內部仍是水。但當氣溫在-40℃以下，能迅速帶走水汽中的熱量時，“潑水成冰”就有可能實現。同時，90℃以上的熱水比冷水更易結冰，巨大溫差是實現“潑水成冰”的關鍵。
      此外，“潑水成冰”其實與水汽顆粒大小也有關系，一盆水即使溫度再低，③          ，但如果是潑水造成的一滴一滴水，在溫度迅速下降的情況下，就會迅速結冰。
（1）在文中橫線處補寫恰當的語句，使整段文字語意完整連貫，內容貼切，邏輯嚴密。每句不超過15字。
（2）“潑水成冰”現象形成的條件有哪些？請根據上文內容進行概括，每點不超過10個字。