中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天，處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段的青少年對(duì)鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠(yuǎn)未達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)．據(jù)調(diào)查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海，內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%、55%、69%．可見，我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴(yán)重．
（1）如果少年兒童長(zhǎng)期缺鈣易導(dǎo)致 佝僂病佝僂病．
（2）下表為王剛同學(xué)某日的食譜，王剛同學(xué)這天攝入鈣的總量為 0.6160.616 克，根據(jù)下表分析，造成王剛同學(xué)缺鈣的直接原因最可能是 缺乏維生素D缺乏維生素D．如果通過喝牛奶補(bǔ)鈣按照對(duì)鈣需求量為0.8克/天計(jì)算，他每天至少應(yīng)在飲食上增加 184184克牛奶．
| 食物種類 | 食物重量（克） | 含鈣量（克/100克） |
| 饅頭 | 1000 | 0.03 |
| 青菜 | 500 | 0.03 |
| 豆腐 | 100 | 0.16 |
| 牛奶 | 0 | 0.10 |
| 豬肉 | 100 | 0.006 |
【考點(diǎn)】注意合理營養(yǎng)；人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)．
【答案】佝僂病；0.616；缺乏維生素D；184
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：7引用：5難度：0.5
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