可口可樂在中國市場推出全新無糖碳酸飲料——“零度可口可樂”。零度可樂中含有阿斯巴甜可能導致偏頭痛甚至致癌。阿斯巴甜俗稱甜味素，分子式為C14H18N2O5。為白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味。阿斯巴甜應用比較廣泛，帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、膠凍軟糖、巧克力等產品中都有應用。阿斯巴甜長時間加熱或高溫可致破壞，易分解而失去甜味。
（1）阿斯巴甜屬于 純凈物純凈物（填純凈物或混合物），含氮元素的質量分數為 9.5%9.5%。（保留一位小數）
（2）阿斯巴甜的物理性質有 白色結晶性粉末（合理即可）白色結晶性粉末（合理即可）（寫一點即可）；阿斯巴甜的化學性質有 易分解（合理即可）易分解（合理即可）（寫一點即可）。
（3）阿斯巴甜不適用于 ①①（填序號）
①需用高溫烘焙的食品
②碳酸飲料
③冷凍奶制品
④口香糖
【答案】純凈物；9.5%；白色結晶性粉末（合理即可）；易分解（合理即可）；①
【解答】
【點評】
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發布：2024/8/29 3:0:8組卷：5引用：1難度：0.8
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