某細菌能產生一種環狀毒性肽,其分子式是C55H68O18N10,將它徹底水解后只能得到四種氨基酸,分別是甘氨酸C2H5NO2,丙氨酸C3H7NO2,苯丙氨酸C9H11NO2,谷氨酸C5H9NO4,其結構式如圖所示,請據圖回答下列問題:

(1)該多肽是 十十(填數字)肽化合物,連接相鄰兩個氨基酸之間化學鍵的結構簡式是 -CO-NH--CO-NH-,氨基酸脫水縮合形成該化合物的過程中,相對分子質量減少了 180180。
(2)蛋白質分子結構復雜,經加熱、X射線、強酸、強堿、重金屬鹽等的作用,引起蛋白質的變性及功能喪失,其原因主要是 蛋白質的空間結構發生變化蛋白質的空間結構發生變化。
(3)由題中提及的四種氨基酸按一定數量混合后,在適宜條件下,脫水縮合后形成的含四個肽鍵的鏈狀分子最多有 10241024種。
【考點】蛋白質(多肽)的相關計算.
【答案】十;-CO-NH-;180;蛋白質的空間結構發生變化;1024
【解答】
【點評】
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發布:2024/6/27 10:35:59組卷:3引用:2難度:0.6
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