“瘦素”是由英國研究人員發現的人體中的一種重要激素，又名肥胖荷爾蒙，亦稱瘦蛋白、抗肥胖因子、苗條素，主要是由脂肪細胞分泌的一種蛋白質類激素，能控制人的食欲。“瘦素”和胰島素一樣，需注射使用，能令人的食欲下降，從而對人體是否發胖起到至關重要的作用。如圖是“瘦素的局部結構簡式：

（1）瘦素對肥胖患者減肥有重要意義，肥胖患者不能通過口服瘦素的方法實施減肥的原因是

瘦素的本質為蛋白質，口服將會被蛋白酶水解而失去作用

瘦素的本質為蛋白質，口服將會被蛋白酶水解而失去作用

。
（2）由如圖可知，該片段通過

脫水縮合

脫水縮合

方式形成

3

3

個肽鍵。如果該片段的肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目均不變，改變其中的，就可能使瘦素改變其性質。
（3）該瘦素最多有

13

13

非必需氨基酸組成，結構通式是

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（4）某校生物興趣小組想利用以下材料，設計實驗探究“瘦素”能否控制動物的食欲以及能否起到減肥作用，請幫他們完成下列實驗設計。
材料用具：大鼠若干只、普通飼料、一定劑量的“瘦素”溶液、生理鹽水，其他所需條件均滿足。
實驗步驟：
第一步：選取

身體健康、生長狀況基本相同

身體健康、生長狀況基本相同

的大鼠若干只，隨機、平均分為兩組，并編號為甲、乙。
第二步：甲組每天注射一定劑量（適量）的“瘦素”溶液，乙組

每天注射等量的生理鹽水

每天注射等量的生理鹽水

。
第三步：在正常飼養的基礎上，在相同且適宜的條件下分別飼養一段時間。
第四步：一段時間后，觀察大鼠的食欲狀況，稱量并統計各組大鼠的體重。