金秋送爽，瓜果飄香。中國?墾利郝家葡萄文化旅游節如期拉開大幕。水嫩甘甜的郝家葡萄，熱情好客的郝家人，為人們提供了一個觀光休閑的好去處。請分析回答：
（1）大面積葡萄種植通常采用扦插的方式，與有性生殖相比，它沒有經過

兩性生殖細胞

兩性生殖細胞

的結合，屬于

無性

無性

繁殖。
（2）“葡萄美酒夜光杯”，我國有悠久的葡萄酒釀造歷史，其原理是利用

酵母菌

酵母菌

在適宜溫度和

無氧

無氧

條件下，將葡萄酒轉化為酒精，發酵技術在食品業還有廣泛應用，請再舉出一例

用酵母菌發酵蒸饅頭

用酵母菌發酵蒸饅頭

。
（3）葡萄肉厚多汁，不易保鮮，生產生活中通常采用

低溫

低溫

方法，延長貯藏時間。