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試題詳情
下列有關油脂的敘述不正確的是（ ）
①油脂是高級脂肪酸和甘油所生成的酯
②油脂屬于酯類
③油脂都能發生氫化反應
④某油脂分子中，所含烴基有三種，但每一個油脂分子中所含的三種烴基都相同，而且排列結構也相同，則該油脂為混合物
⑤天然油脂沒有固定的熔點和沸點，所以天然油脂是混合物．
【考點】油脂的性質、組成與結構．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發布：2025/1/9 8:0:2組卷：24引用：0難度：0.9