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      ①        ，改變了人類游獵遷徙的命運。作為人類主要糧食作物之一的稻谷，其起源歷史一直是人們感興趣的話題。根據遺傳基因測定，我們現在栽培的稻谷，源起于野生稻。世界上的稻谷有兩個生物學種：②       ，另一個是非洲稻。前者普遍分布于世界各稻區，后者現僅在西非有少量栽培。在20世紀50年代之前的100多年間，國際上認為亞洲稻起源于印度，日本和韓國等也加入了起源之爭；50年代以后，隨著中國不斷出土稻作遺存，國際學術界在爭論和探索中逐漸趨同中國是亞洲稻的發源地。特別是1973年在浙江省余姚河姆渡遺址發現了距今約7000年的人工栽培稻，③        。
      除了起源問題，中國水稻從什么地方向世界傳播亦是中外學者研究的課題。隨著新的、更古老的稻作被發現，稻作起源說及傳播也不斷被更新。有研究指出，我國史前稻作的地理分布，主要在淮河以南，而以長江中下游最為集中，并經海路東傳至日本列島和朝鮮半島；中國的普通栽培稻，從喜馬拉雅山麓的栽培稻發源地向南傳播，經馬來半島、加里曼丹、菲律賓等島嶼。
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