人體所需要的營養物質主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質。這些營養物質在人體細胞中有著重要的作用。
（1）自由水的生理作用：

①是細胞內的良好溶劑；②參與多種生物化學反應；③運送營養物質和代謝廢物；④為多細胞生物體內的細胞提供了良好的液體環境

①是細胞內的良好溶劑；②參與多種生物化學反應；③運送營養物質和代謝廢物；④為多細胞生物體內的細胞提供了良好的液體環境

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（2）人每天都要補充一定數量的蛋白質，尤其是在嬰幼兒時期，如果蛋白質攝入不足會導致抵抗力下降，原因是

蛋白質攝入量不足，會影響抗體的合成

蛋白質攝入量不足，會影響抗體的合成

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（3）市場上出售的少數劣質奶粉中摻有植物淀粉，請簡要說明如何鑒定奶粉是否含淀粉？
（4）若有3個核酸分子，經分析共有5種堿基、8種核苷酸、4條核苷酸鏈，則這3個核酸分子分別是

A

A

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A．1個DNA和2個RNA
B．2個DNA和1個RNA
C．3個DNA
D．3個RNA
（5）俗話說，“一方水土養一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質和微量元素的重要途徑之一、在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是

蛋白質攝入量不足，會影響抗體的合成

蛋白質攝入量不足，會影響抗體的合成

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