下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分，請根據表格中的數據回答下列問題：

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A（毫克）	維生素C（毫克）	維生素D（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48.2	7	38	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	18	2	6	3	220	0

（1）在西方的航海記錄中很多水手被壞血病奪去生命，原因是在他們的食物中缺少

維生素C

維生素C

，如果當時那些水手能多吃一些上表中的食物

E

E

（填字母代號）就可以防止這種情況的出現。
（2）正處于生長發育期的青少年，應多食用食物

C

C

（填字母代號），因為這種食物富含

蛋白質

蛋白質

。
（3）我國古代醫學家孫思邈發現很多貧苦百姓皮膚粗糙、干燥，患有“雀目”，他讓患者食用動物肝來治病，患者其實是缺少維生素A。“雀目”實際就是

夜盲癥

夜盲癥

（填疾病名稱）。
（4）中老年人易患骨質疏松癥，為預防該病可常吃食物

A

A

（填字母序號），同時多吃含鈣高的食物。